Natural Resistance

Тайлбар

Мондовиногаас 10 жилийн дараа Францад улам бүр стандартчилагдсан дарс үйлдвэрлэлийн талаар хийсэн дүн шинжилгээ, дарсны мэргэжилтэн Жонатан Носитер утсыг дахин авч, өөрийн ажиллаж буй хөрсөнд үндэстэй байх нь ямар утгатай болохыг харуулж байна. Усан үзмийн талбайгаар зугаалж, Италийн өөр дарс тариалагчидтай тайван уулзалт хийх үеэр тэрээр туршлага солилцож, маргаантай байдаг. Ухаалаг хүмүүс цаг үеэ олсон, органик аргаар дарс үйлдвэрлэдэг буколик диваажин шиг харагддаг газар үнэндээ тулааны талбар болох нь илчлэв. Бие даасан усан үзмийн үйлдвэрлэгчдийн сонирхлыг анхаарч үзэх ёстой DOC холбоо нь стандартчилагдсан чанараар асар их хэмжээгээр үйлдвэрлэдэг дарс үйлдвэрлэгчдийг сурталчилдаг; болон хөдөө аж ахуйн салбар нь эрүүл ахуйн дүрэм журмаараа уламжлалт үйлдвэрлэлийн аргыг хасдаг. Газар нутгийг бүхэлд нь сүйтгэхээс аварч байгаа цорын ганц зүйл бол хуучин усан үзмийн талбайг зуны амралтын газар болгон ашигладаг гадаадын чинээлэг хүмүүс юм.